我国批准、受理蜂花粉类保健食品的情况

　　蜂花粉市场简况

　　蜂花粉作为普通食品的营养素添加剂，在1998年卫生部有关文件规定中已明确，油菜花粉、玉米花粉、向日葵花粉、松花粉、紫云英花粉、荞麦花粉、芝麻花粉、高粱花粉可以作为普通食品管理的食品新资源，如上8种花粉可以添加到任何一种食品中，以增强普通食品的营养成分，即开发成我国积极推广的强化食品。随着对蜂花粉开发应用的逐步扩大，荷花粉、茶花粉等更多有实效的蜂花粉也开始被业界向卫生部推荐，申请作为新资源食品。这意味着蜂产品开发与营养强化食品结合已具有政策支持平台。

国内市场上蜂花粉主要品牌

品牌　产品名称　规格（数量*含量）　
华兴牌　蜂花粉　250克/瓶　
百康牌　蜂花粉　散装　
神蜂　蜂花粉、花粉胶囊　200g　

　　蜂花粉市场敏感度大，收购价格随产量的高低波动，在经历了连续四年的自然减产后，花粉市场已出现了一个小幅度向上攀升的机会。2003年全国因干旱影响，蜂花粉产量下降，价格一路上扬。杂花粉收购价升到12—14元／kg，油菜花粉升到18—20元／ks，茶花粉上升到23—27元／kg。但由于发达国家的技术壁垒，外销不畅，2004年价格与2003年基本持平。杂花粉收购价升到12—14元／kg，油菜花粉升到18—20元／ks，茶花粉上升到23—27元／kg。预计2004年全国蜂花粉产量3000—3200吨，油菜花粉的价格约在14—18元／公斤，杂花粉的价格定位约在10—14元／公斤，茶花粉的价格定位约在15-20元／kg。

　　蜂花粉市场敏感度大，如丰收收购价马上下跌，如歉收价格马上上扬，2004年气候属正常年份，较合理的收购价应是：杂花粉为10—12元／kg，油菜花粉为14—16元／kg，茶花粉为15—18元／kg。

蜂王浆

　　蜂王浆的形成

　　蜂王浆又名蜂皇浆，简称王浆，俗称蜂王乳，是１１～２１日龄青年工蜂发达的下咽头腺和大颚腺所分泌，蜂王浆为乳白色或淡黄色，半透明微黏稠的浆状物，有特殊香味，味酸涩辛略甜，研究表明，蜂王浆的化学成分极为复杂，新鲜蜂王浆含水65-68%、蛋白质11-14%、脂类6%、碳水化合物14-17%、灰分1%、未确定物质3%。王浆中的蛋白质约占干物重的50%，其中2/3为白蛋白(清蛋白)，45%为球蛋白，和人类血液中的清球蛋白的比值大致相似。每巢蜂一年平均可生产2.4～４公斤王浆，产量不高。

　　蜂王浆的保健功效

　　（一）增强抵抗力及免疫功能
　　（二）促进组织再生能力
　　（三）预防癌症及抗肿瘤
　　（四）对内分泌的影响
　　１．促性腺激素的作用：王浆对内分泌有明显影响，具有多种激素生物效应，同时也能使机体各懂机能维持平衡状态。
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